★ Egytálételek ★
Sült csülök Pataki tálban
Hozzávalók:
❖1 csülök
❖izlés szerint fűszerek (só, bors, fokhagyma, pirospaprika, füszernövények, vegeta ki mit szeret)
❖8-10 szem krumpli
❖1, max 2 dl húsleves
Elkészítés:
Kezdő próbálkozások, mert receptet találni hozzá igen nehéz.
A tálat 30 percre beáztattam, a húst több helyen bevágtam, hogy jól szétnyíljon, majd sóztam fűszereztem.
A félóra elteltével a csülköt a tálba tettem, ráönttem a húslevest lefedtem és hideg sütőbe tettem. Közepes lángon kb 40 percig sütöttem. Ezután raktam bele a megtisztított egész krumplikat amit egy kis vegetával bedörzsöltem. Újabb 20 percig sütöttem fedővel majd levettem a fedőt és addig marad bent amig zsirjára sült.
Tanácsok:
Nagyon finom.
Vigyázni kell, hogy mindíg hideg sütőbe kell tenni, hogy a tál együtt melegedjen a sütővel, én a gáz elzárása után még 10 percet a sütőben hagytam és amikor kivettem vágódeszkára tettem a tálat nehogy a hőmérséklet külömbség miatt megrepedjen.