★ Tojásételek ★
Tojástekercs
Hozzávalók:
❖8 tojás
❖egy doboz tejföl
❖egy evőkanál liszt
❖15 dkg sonka
❖15 dkg reszelt sajt
❖apróra vágott petrezselyem, oregano
❖só
❖bors
❖olaj
Elkészítés:
A felvert tojásokat keverjük össze a tejföllel és a liszttel. Sózzuk, borsozzuk, szórjunk bele fűszereket: oreganót, petrezselymet. Egy nagyobb serpenyõben olajon süssünk belõle egy vagy több omlettet.
A még meleg omletteket szórjuk meg a reszelt sajttal, helyezzük rá a vékonyra szeletelt sonkát, és tekerjük össze. A roládokat csomagoljuk alufóliába, hogy ne essenek szét, és hűtőszekrényben "érleljük" õket egy-két óráig. Szeletelve tálaljuk.